Λατινική ονομασία: Mentha piperita
Η Μέντα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αρωματικά φυτά της μεσογειακής χλωρίδας που όλοι γνωρίζουμε.
Μοιάζει πολύ με το δυόσμο και διαθέτει βλαστούς τετράγωνους με χαρακτηριστικά φύλλα και μυρωδάτα άνθη.
Η Mentha piperita, είναι μια υβριδική μέντα, μια διασταύρωση μέντας και δυόσμου.
Εγγενές στην Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή, το φυτό είναι πλέον ευρέως διαδεδομένο και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου.
Αν και το γένος Mentha περιλαμβάνει περισσότερα από 25 είδη, αυτό που χρησιμοποιείται πιο συχνά είναι το συγκεκριμένο.
Η μέντα γενικά αναπτύσσεται καλύτερα σε υγρές, σκιασμένες τοποθεσίες και επεκτείνεται από υπόγεια ριζώματα.
Οι νεαροί βλαστοί λαμβάνονται από παλιά αποθέματα και βυθίζονται στο έδαφος σε απόσταση περίπου 0,5 m μεταξύ τους.