Λατινική ονομασία: Persea Americana Hass
Το αβοκάντο είναι αείθαλές τροπικό δέντρο γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο. Ανήκει στο γένος Περσέα και ανακαλύφθηκε στις τροπικές περιοχές του Μεξικού όπου το καλλιεργούσαν οι ιθαγενείς αφού ο καρπός του ήταν βασικό συστατικό της διατροφής τους.
Τα άνθη του είναι λευκά ή κιτρινωπά μαζεμένα στις κορυφές των βλαστών. Σε κάθε βλαστό σχηματίζονται πάνω από 1000 άνθη αλλά τελικά εμφανίζονται μόνο 1 έως 2 καρποί.
Στην Ελλάδα η καλλιέργεια του αβοκάντο αναπτύχθηκε πολύ τα τελευταία χρόνια και καλλιεργείται σε περιοχές της Κρήτης.
Το συγκεκριμένο υποείδος Hass προέρχεται από την πόλη LaHabra, Heights, Καλιφόρνια, από τον Rudolph Hass. Εισήχθη το 1936. Οβάλ / αχλάδι σε σχήμα καρπού. Η πρώτη εμπορική ποικιλία στην Καλιφόρνια.
Μια από τις μεγαλύτερες εποχές συγκομιδής συνήθως ξεκινά τον Φεβρουάριο στην Orange County, Ca. Εξαιρετική γεύση και ανθεκτικό στην μεταφορά. 
Το Hass χρησιμοποιείται συχνά ως έλεγχος στον τομέα των δοκιμών άλλων ποικιλιών. Τα καροτενοειδή που διαθέτουν απορροφώνται εύκολα και αφομοιώνονται πλήρως από τον άνθρωπο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε “καλά” λιπαρά.
Ο καρπός του όπως και του Maluma Hass και του Hass Ρ, έχει γίνει αποδεκτός στην ευρωπαϊκή αγορά και η ποικιλία έχει κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Φυτεύτηκε σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Νέας Ζηλανδίας (όπου είναι διαθέσιμη μόνο σε καταχωρημένους καλλιεργητές αβοκάντο).
Την Αυστραλία, ΗΠΑ, Ισπανία, Μαρόκο, Περού και αργότερα τη Χιλή, τη Μοζαμβίκη και το Ισραήλ.