Λατινική ονομασία: Araucaria excelsa
Η Αροκάρια είναι γένος αειθαλών, κωνοφόρων δέντρων της οικογένειας των Αρωκαριοειδών. Υπάρχουν 19 είδη του γένους που φυτρώνουν στη Νέα Καληδονία (όπου βρίσκονται 13 ενδημικά είδη), στο νησί Νόρφολκ της Ωκεανίας, στην ανατολική Αυστραλία, στη Νέα Γουινέα, στη Νότια Αμερική (Αργεντινή, Χιλή, Νότια Βραζιλία).
Οι Aρουκάριες είναι κυρίως μεγάλα δέντρα με ανοιχτή σπειροειδή κορυφή που φτάνει σε ύψος τα 30-60 cm. Τα οριζόντια κλαδιά είναι σαν σπείρες και καλύπτονται από λεπιδοειδή ή βελονοειδή φύλλα. Σε ορισμένα είδη τα φύλλα είναι στενά και λογχοειδή και μόλις που καλύπτουν το ένα το άλλο.
Τα περισσότερα είδη έχουν ξεχωριστά φύλα, αν και σε μεμονωμένες περιπτώσεις συνυπάρχουν και τα δύο φύλα ή αλλάζουν φύλο με τον καιρό.
 Οι Αροκάριες κινδυνεύουν με εξαφάνιση. Στη Χιλή και τις Άνδεις πεθαίνουν μαζικά και οι επιστήμονες που μελετούν αυτό το φαινόμενο πιστεύουν ότι τα δέντρα αποδυναμώθηκαν από την κλιματική αλλαγή. Σε ορισμένες περιοχές, το 70- 80% των δέντρων αυτών παρουσιάζει σημάδια ασθενειών ή έχει ήδη πεθάνει.