Λατινική ονομασία: Cydonia oblonga
Το κυδώνι που εντοπίζεται συχνά σε πίνακες νεκρής φύσης της Αναγέννησης, μοιάζει με διασταύρωση μήλου και αχλαδιού, με τα οποία σχετίζεται.
Το Cydonia oblonga, που κατάγεται από την Ασία, είναι ένας μεγάλος θάμνος ή μικρό δέντρο με κλαδιά που φέρουν πλατιά οβάλ, πράσινα φύλλα με γκρίζες, χνουδωτές κάτω πλευρές.
Τα μοναχικά, ροζ έως λευκά άνθη, παράγονται στα τέλη της άνοιξης, ακολουθούμενα από εδώδιμα, αρωματικά, χρυσοκίτρινα, σε σχήμα αχλαδιού, φρούτα.
Χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε ζελέ, μαρμελάδες, πίτες, τάρτες και membrillo – μια ισπανική πάστα κυδωνιού που συνήθως τρώγεται με σκληρό τυρί.Για καλύτερα αποτελέσματα, καλλιεργήστε κυδώνια στον ήλιο σε υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
Φροντίδα:
Πότισμα: Η κυδωνιά χρειάζεται τακτικό πότισμα, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των ζεστών μηνών, διατηρώντας το έδαφος ελαφρώς υγρό.
Ανάγκες στον ήλιο: Προτιμά φωτεινό μέρος με άμεσο ή μερικό ηλιακό φως, αλλά μπορεί να ευδοκιμήσει και σε ημισκιερές θέσεις.
Χαρακτηριστικά:
Καρποί: Τα φρούτα της κυδωνιάς είναι μικρά, αρωματικά και έχουν την χαρακτηριστική σχήματος αχλαδιού. Όταν είναι ωμά, τα φρούτα έχουν στυφή γεύση, αλλά όταν μαγειρευτούν (αφήστε να ωριμάσουν υπερβολικά) η γεύση γίνεται πιο γλυκιά και πιο βαθιά.