Λατινική ονομασία: Cymbopogon citratus
Το Cymbopogon citratus, γνωστό και ως Λεμονόχορτο, είναι ένα πολυετές χορτώδες φυτό με καταγωγή από την Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Είναι γνωστό για το έντονο άρωμα λεμονιού που αναδύουν τα φύλλα του, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την αρωματοθεραπεία και την παραγωγή αιθέριων ελαίων.
Φροντίδα
Πότισμα: Το λεμονόχορτο απαιτεί τακτικό πότισμα, ιδιαίτερα κατά την καλοκαιρινή περίοδο. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό, αλλά πρέπει να αποφεύγεται το υπερβολικό πότισμα που μπορεί να προκαλέσει σαπίσματα.
Ανάγκες σε ήλιο: Προτιμά θέσεις με πλήρη ηλιοφάνεια για την καλύτερη ανάπτυξη και την ενίσχυση του αρώματος των φύλλων.
Δυσκολία Συντήρησης: Το Cymbopogon citratus είναι σχετικά εύκολο στη συντήρηση, αρκεί να παρέχεται η σωστή ποσότητα ηλιοφάνειας και υγρασίας.
Χαρακτηριστικά
Χρώμα Φύλλων: Τα φύλλα του λεμονόχορτου είναι μακριά, λογχοειδή και έχουν έντονο πράσινο χρώμα.
Χρήσεις: Το λεμονόχορτο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, ιδίως στην ασιατική κουζίνα, προσδίδοντας ένα φρέσκο και λεμονάτο άρωμα στα πιάτα. Επίσης, χρησιμοποιείται στην παραγωγή τσαγιού, αιθέριων ελαίων και καλλυντικών.